Prestige-Kiesböden
Aus den hervorragenden quartären Kiesböden von Moulis stammend, bietet er die noble, klassische Signatur des Médoc in einem perfekt beherrschten Stil.
Ausnahmejahrgang
2016 steht für ein seltenes Gleichgewicht zwischen Reife, Frische und feiner Tanninstruktur und zählt zu den gelungensten Poujeaux des Jahrzehnts.
Großer Lagerwein
Dichte, aber seidige Struktur, geschaffen für eine ruhige Reifung über mehr als ein Jahrzehnt, mit einem bemerkenswerten Preis-Genuss-Verhältnis in seiner Kategorie.
Rassige Médoc‑Eleganz aus Moulis
Reife Kraft, rassige Frische
2016
Ein großer, lagerfähiger Poujeaux, der die Tiefe eines Ausnahmejahrgangs mit der rassigen Eleganz der Moulis-Kiesböden verbindet.
Château Poujeaux 2016
Moulis AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Moulis AC
Rebsorten :
Vinifikation :
Maischegärung mit ganzen Beeren, sanfte Extraktion und reduzierte Umpumpvorgänge, in klassischem Stil, um die Feinheit der Tannine und den Ausdruck der Frucht zu bewahren.
Ausbau :
Ausbau über 12 Monate in Barriques aus Eichenholz, davon 30 % neues Holz, was zu feiner Holzintegration und harmonisch eingebundenen Tanninen führt.
Alkoholgehalt :
13.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2021 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2032
Farbe :
Tiefes, dunkles und glänzendes Granatrot mit purpurnen Reflexen.
Nase :
Sehr reife rote und schwarze Beeren (Brombeere, Cassis, Kirsche), florale Noten (Lilie, Flieder), dazu Anklänge von Kaffee, Mokka, Schokolade, Orangenzeste, Zedernholz und schwarzem Tee.
Gaumen :
Voller, großzügiger Auftakt, dichter und aromatisch intensiver Mittelgaumen auf Pflaume und roter Johannisbeere, reife, seidige Tannine, frische, mineralische Struktur, langes, würziges und harmonisches Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Provence-Kräutern, Gegrilltes Rinderentrecôte mit kräftigem Jus und Schmelzkartoffeln, Gebratene Ente mit milden Gewürzen und cremiger Polenta, Entenbrust mit Feigen und Rotweinreduktion, Auswahl gereifter Käse (Comté, Bergtomme, Saint-Nectaire)